玉米漿干粉以鮮玉米漿為原料經低溫瞬間加熱噴霧干燥而成，其水溶性蛋白質保存完好，保持了玉米漿液的所有特性，加熱方式為蒸汽加熱，產品無雜質、無焦化現象。
　玉米漿干粉是液體玉米漿的替代品，可廣泛用于制藥、味精等生化發(fā)酵領域，也可用于飼料添加，玉米淀粉副產品色澤金黃色粉狀玉米蛋白粉、對禽畜有助長抗病功能、是畜牧業(yè)及飼料工業(yè)的優(yōu)良添加劑。
　玉米漿干粉可以用于抗生素生產，作為微生物很普遍應用的有機氮源。它能促進青霉素、紅霉素、慶大霉素、大觀霉素、金霉素、土霉素等抗生素的生物合成。