工業(yè)固體葡萄糖和食用葡萄糖的區(qū)別在于兩者的定義不同、用處不同、價格不同，比如食用葡萄糖一般可以作為食品添加劑加入到糖果、糕點等食品中，但是工業(yè)葡萄糖通常不可以食用。
 1、定義不同：食用葡萄糖是使用在食品發(fā)明工藝上，而工業(yè)固體葡萄糖是一種可以提高水穩(wěn)定性的物質(zhì)。
 2、用處不同：食用葡萄糖主要用于食品添加劑和藥品制作劑，人們?nèi)粘Ｉ钪兴秤玫牡案狻⑻枪?、奶油、冰淇淋等都含有一定量的食用葡萄糖，可以提高食物的甜味。工業(yè)固體葡萄糖只能在工業(yè)用途中使用，在制革毛皮生產(chǎn)上用于配制鉻鞣劑及底革加重填充，也可以用于水的循環(huán)治理。
 3、價格不同：在相同的質(zhì)量下，一般食用葡萄糖的價格會高于工業(yè)固體葡萄糖。
 食用葡萄糖含有大量糖分，在日常生活中不建議大量吃含糖的食物，否則可能會導(dǎo)致機體出現(xiàn)血糖升高的情況，長期、大量吃含糖的食物可能會誘發(fā)糖尿病，表現(xiàn)為多飲、多尿、多食，此時需要及時前往醫(yī)院內(nèi)分泌科就診，完善血糖監(jiān)測等檢查，如果確診為糖尿病，通常需要借助藥物進行治療，可能需要遵醫(yī)囑使用鹽酸二甲雙胍片等藥物治療。