玉米漿干粉是一種利用價(jià)值較高且成本低的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，適用于多種工業(yè)微生物工藝。例如，這種材料用于從真菌內(nèi)生菌生產(chǎn)纖維素酶，作為生物乙醇生產(chǎn)的輔助材料。
  玉米漿干粉是玉米濕磨工業(yè)的副產(chǎn)品，呈黃色或黃褐色粉末狀，是可溶性蛋白質(zhì)、還原糖和自然有機(jī)酸的混合物，其成分為可溶性蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、有機(jī)酸（如乳酸）、維生素和礦物質(zhì)。pH值為酸性。高蛋白質(zhì)含量使其成為飼料中使用的蛋白質(zhì)來(lái)源。幾乎所有需氨基酸，如賴氨酸和蛋氨酸，都以很好的比例存在。
  玉米漿干粉有時(shí)與玉米麩質(zhì)飼料中的其他成分混合使用，廣泛用于乳牛和肉牛、家禽的完整飼料，豬和寵物食品。一些玉米漿干粉用于生產(chǎn)醋酸、食品酸和發(fā)酵過(guò)程。一些玉米漿干粉用于制藥工業(yè)生產(chǎn)靜脈注射溶液和藥物，尤其是抗生素（青霉素），生產(chǎn)酶和其他發(fā)酵產(chǎn)物。也可以出售單獨(dú)作為牛肉或乳品配給的液體蛋白質(zhì)來(lái)源。